何もない平日の夜
ふらりと地元のやきとんよしのさんへ

！

・てっぽう
まずは塩で

今回のは素材がとても良い
知りうる限り最高！


・味噌ヴァージョン
最も好きなアイテム

最強！
めっさ旨い
いやいや、これは凄いですぜ


・タレヴァージョン
おおお旨い

あとニンニク醤油で全アイテム制覇なんだが・・・
思いとどまる


・能勢の棚田
やきとんには日本酒が合うと思うんだけど
それは拙が日本酒好きな故？
好きな人には焼酎があったりするんでしょうね？
まぁ好き好きか？

それにしても今回のてっぽうは凄かった

地元高槻の素晴らしい珈琲屋
マウンテンさん

その新作


・ルワンダ
アフリカの国はとんと疎いのですが
赤道直下にある国でかなり面積は小さいみたい
輸出一位はコーヒー豆

酸味が美しくベースがしっかりした豆
限定販売との事ですが、レギュラー化希望

横は夏の定番すいかブレンドです

ここ最近は「よしの」さんばかり行っていたので
久しぶりに「はるぴん」へ

お！マスター復活ですか



・ジャガイモサラダ



・干豆腐のサラダ
まずはこの二皿と春餅と水餃子

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高槻で素晴らしいコーヒー豆が入手できるお店
マウンテンさん

ここ以外でコーヒー豆を買うことは無くなって久しい
とてもお気に入りのお店です



・アビシニアンモカ
もともと酸味好きなので
当然モカは好きな豆なのだが
今回はそんなかでも飛び切り素晴らしかった
ナッツ？アーモンドのような芳しい香ばしさが
袋を開けた途端に広がってきました

酸味は在るけど前面に出てこない
甘やかなフルーティさとのバランスが素晴らしい！

最も行っている店でしょう
地元高槻の「よしの」



・今週のお酒
王禄と秋鹿のレギュラーな日本酒とは別に用意されているお酒
山滴るは鳥取のお酒
特別純米生酒

「少し軽いだろ？」と大将
確かに
香りの強さは好みなれど、やや酒躯が物足りない



・ミソ
旨い

地元高槻の美味しいビールが飲める店
Kirin Cityから葉書が来ました

恒例のスピードくじは何とポカールグラスが当たるらしい

これは是非行かねば！
そして当たるまでビール飲まねば！！



・これがそのポカールグラス
店でビールを供出するときに使用しているグラスで
これを使用すると他のピルスナーグラスの1.5倍美味しく感じる（拙者比）
とても優れもののグラスなのであった

いやそれにしても店主の注ぐビールは相変わらず美しく美味しい
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つい足が向いてしまう「よしの」
出来れば早い時間に行って
店が混む前に大将のお話を聞きながらユルユル呑みたいところ

大将には誠に申し訳ないけれど
店が空いているとうれしい



・秋鹿　純米吟醸一貫造　へのへのもへじ
アイテムが多い地元大阪の能勢の酒
秋鹿でもかなりレアアイテムではないかな？
最近は吟醸酒も平気になっているので原酒の強さを持つこれは
とても旨く感じる

串は一通り頂く



・ガツ
胃袋です
独特の硬いめのコリリとした食感



・タンとテッポウ
タレヴァージョンです

いつもは全て塩で頂くのですが、大将特製のタレも実に美味しくて
ついつい追加で頼んでしまいます

「タンのタレは焼くの何年ぶりかなあ？」と大将
美味しいです