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木琴堂

週末・・・木金土曜日の営業のため「木琴堂」と店主が名付けられたのだが
週末だけの営業では予約殺到でとても間に合わないので
通常の営業に戻されて
現在は名称も「なかじん」に戻っているのだとか

ある意味レアな訪問記録です

予約して行って見ると客は我々のみ
店主曰く
「僕の自宅に遊びに来てもらっている感じにしたいので一組限定」
なのだそうです

うー何とも贅沢
・・・これも今は通常営業で一組限定ってのはない模様です

DSC01073_20130706132237.jpg
・トリ貝

殻つきです

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

なかじん Last Shooting!!!!!!

誤解を招きやすいタイトルで恐縮ですが
・・・これ、使ってみたかったんだよ
「なかじん」は閉店したのではなく

「なかじん」であったところは既に改装されてなかじん流鴨蕎麦バル・・・でエエのかな?
「鴨音」として営業を黄金週間明けからされていて・・・古い話ですまん寝

「なかじん」本体は今移転先を物色中で暫定的に
「鴨音」の夕方移行に「木琴堂」として今も営業されてます
・・・と最新の情報によるとまた新たな動きがこちら

DSC00861_20130629173401.jpg
・樽生ビール

さぁよろしくお願いします

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テーマ : お店紹介
ジャンル : グルメ

蕎麦切り

店を改装されているので
これは古い記事になります

改装前限定のアイテム
拙至上最強の蕎麦切りが復活となれば食べに行くでしょう

DSC00749_20130623182939.jpg
・最強の蕎麦

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テーマ : 蕎麦
ジャンル : グルメ

あの蕎麦切りが復活

麺類の中で何を一番好きかと問われれば
蕎麦切りと即答出来る
それほど蕎麦切りが好きなのです

幼少の砌少ない外食の機会の行き先が蕎麦屋か寿司屋であったってのも影響しているのか?

友人に連れられて行った京都の蕎麦屋・・・名前は失念
そこで初めて
挽き立て
打ち立て
茹で立て
の蕎麦を食したときの衝撃は忘れられない

その衝撃後にダーリングに連れられて行ったのが古川町商店街の「虚無蕎望なかじん」
京都の東の侘びた商店街の中に忽然とある店の印象も強烈なのだけど
その蕎麦切りの薫りの素晴らしさは拙的には史上最強の蕎麦切りとの出会いであった
・・・そして蕎麦切りへ至るまでのアテの秀逸さも明記されるべきだろう

しかし


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テーマ : 蕎麦
ジャンル : グルメ

かに三昧ふたたび

昨年に引き続きかに三昧の会が開催されましたので参加してきました
昨年の様子

昨年に参加して
もはや産地に食べに行く必要ないな
とまで思わしめたカニ三昧

今年はいかに?

長い記事になりますので
ごゆるりとどうぞ

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

霜月を自分達で寿ぐ会

昨年に引き続き今年も開催されました
ただし開催日は師走に入ってから

霜月生まれな三名が自分でお祝いするこの会
昨年は拠点ともいえる「日出鮓」で開催したのですが
昨年の様子
二年目は「なかじん」で開催させていただきました

今回は何故かブラインド大会の様相
本当に楽しませていただきました

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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

2月にかに三昧の会

別に人気があるから避けているわけではない

ただ食べるのがかなり面倒
・・・元々の貧乏性ゆえに身を穿り返しまくらないと気がすまない、エスカレートしてよく手を切ったりする
それに
同じ冬にふぐというあまりにも強力無比な食材がある
さらに
何か日本海側まで出張って食べないといけないイメージがあったり
そんなこんなで
カニを食べた経験値は少ない

でも
ココがかに三昧をされるってのなら行かねばなのです

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テーマ : かに
ジャンル : グルメ

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