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Ulysse Collin と Valbuena 5

何とか入手可能となったアイテム

居酒屋ちろり

Bistro a vin Daigaku
で飲んだことはあるが
家で飲むのはどんな感じか?

DSC00012.jpg
・Ulysse Collin Extra Brut Blanc de Blancs
CongyのRM
泡はやや細かくクリーミィ
洋梨と仄かな青リンゴ、酸のボリュームが凄い
小樽醗酵ゆえのヴァニーユさもあってアッチ系なんだけど・・・
ドザージュが少ない事もあって素っ気無い
粘って、温度を18度まで上ったときに開いてきた感じです
もはやシャンパーニュとして飲めない?
少なくとも冷たい温度域でサクサク飲むのは全くの本領ではないと感じました

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テーマ : シャンパーニュ
ジャンル : グルメ

i-ROAS

10年近く前に
ドイツはアール地方のフリューブルグンダーという
それこそ余程のドイツ好きしか知らないだろうアイテムを飲ませていただき
しかも
その完成度の高さに大いに驚いた事があった

その仕掛け人である
香草園さん
がドイツから帰国されているとの事で
正真正銘リースリング番長
緑家さん
がワイン会をされるとのこと

で、旧交を温めるべく参加してまいりました。

メインゲストは関東からお出ましの
ラブワインさん
そして、ブルゴーニュ大将
griotteさん
と錚々たる顔ぶれで開催されたのでした

おそらく長文になってますが
ゆるりとお付き合い下さい

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

Rodenbach Alexander

かつてチェリーのしっかりした香りを湛えた
ニュアンスに富んだ
お気に入りのビールがありました

Rodenbach Alexander

今、飲むと
どう感じるかってのもありますが
これはムッチャ好きでした

DSC09764.jpg
・Duchesse de Bourgogne
同じ西フランドルのビールとはいえやはり違うもの・・・
いや、これで十分美味しいのだが

でグラスがアレキサンダー
取り返せないものを想いつつグラスを眺める

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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

ALBALONGA のち 金扇

前回に引き続き麺祭り
のち
熊祭り・・・てへッ

DSC09710.jpg
・パン

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

kamoshiya Kusumoto

親しい飲み友達が結婚されたとの事で
お祝いの席を設ける
色々と場所の選定は悩ましかったのですが
主賓のご意向により急転直下
kamoshiya Kusumoto さんに決定!

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

第四回泡道場

何とか四回目の泡道場
今回のお題目はセパージュ

まずは全くの先入観なしで
セパージュがどれだけの重みを持つのかを体験していただくため
完全に銘柄を隠して、いきなりのブラインド2種類

だれもが1)をシャンパーニュと思い
2)はカヴァだのクレマンだのと様々なご意見

さすが、泡道場の皆様素晴らしいご回答です


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テーマ : シャンパーニュ
ジャンル : グルメ

日出鮓

古くからのドイツワインの友を迎えての日出鮓
お互いの都合、不都合のために紆余曲折
2年越しにやっと成就したのでした

緑家親分さん

F組長さん
とはドイツワインの集まりで知り合ってかれこれ10年ほど経ちますか?
拙はこの10年にブルゴーニュにはまり
カクテルにはまり
シェリーにはまり
ベルギービールにはまり
シャンパーニュにはまり・・・とあちらこちらとフラフラしておりましたが、
ドイツのリースリングに真摯に向かい合う緑家親分は本当に凄い人だなぁと思います
最近はヘレンベルガーさんの試飲会で出会う程度だったのですが
是非、日出鮓にとのことで、わざわざ京都まで来ていただいたのでした

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

花狩人(かとう)

魚の美味しい店があるんだけど行ってみる?
との、街の先輩のお誘い

おおきに、是非!

大阪駅前第三ビルの地下にある
花狩人へ

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

のどぐろと鮑

和歌山からの帰途
くろしお車中で鮨のはなし・・・

んー、流石に昼沢山食べて飲んだので
晩は軽めがよいなぁ

大阪に立ち寄りヴァレンタインフェアーが始まりそうな阪急百貨店へ
んー未だ早かったか
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」は既に開催されて盛況なれど・・・同じディスプレイのショーケースを3つ並べるのって・・・

全くそそられず、帰りに「加賀フェア」が目に付いて立ち寄る

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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

hotel de yoshino

お誘いいただき和歌山遠征

JR踏切故障につき東海道線で遅延
さらに阪和線も東海道線のいけてない特急はるか遅延につき
ダブルで遅延

お待たせして申し訳ない

DSC09564.jpg
・ついに来ましたよ

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

地どり炭火焼 鳥まる

またも焼き鳥な気分にて街の先輩と福島に出動
(注:毎日行っているわけではないです。)

今回は新規開拓
北新地の「自称日本でかなりゆるいシェフ」のご推薦だそうで
ほー、それは期待できますなぁ

あみだ池筋を南下
一本、東の通りにその店はありました

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

とりや、圓

焼き鳥な気分の街の先輩とふらりと

ここも私的ワールドクラスな焼き鳥やながら
JRの東淀川ってロケーションがマイナー故か
思い立って行ける便利さがうれしい

一週間以上も前に気合を入れて予約していくってのは
どうも、焼鳥屋には似つかわしくない
勿論、それだけの手順を踏む価値のある店も多いが・・・

このふらり寄れる感が良いです

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

あやむ屋 焼き鳥ジェットストリームアタック

焼き鳥好きです

鶏が美味しい事は勿論
ここが一番好きな理由は
大将が何よりお酒を愛していると思うから

ダーリンが京都から馳せ参じる都合上
平日に行き難い、ここの予約システムは少しもどかしいが
それでも、焼き鳥屋で最も好きな店

あやむ屋 さんです

ある土曜日に満を持して予約

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

確定申告

正しくは税金の還付
払いすぎた税金を取り戻すべく
地元高槻の商工会議所に行ってまいりました

確定申告は実績があるので、
「おまかせ白色申告」ってフリーソフトで
かなり、楽に申告書を作成して郵送すればよいのですが
税金の還付は初めてでしたので、色々と聞かねばならなかったのです。
地元高槻は住民の多い町なのですが税務署は隣の茨木市へ行かねばならない
初めて確定申告した年は茨木税務署に行ったのですが、
説明する人がいかにも少なかった
なので、期間限定で開かれる高槻の申告会場に行ったのでした

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或る金曜日の食卓

週末直前にデパートの地下にてあれこれと衝動買い

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・ひたすらブロッコリー

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テーマ : シャンパーニュ
ジャンル : グルメ

かしわや闘鶏

焼き鶏な気分につき
ふらりとJR環状線福島駅にて途中下車

かしわや闘鶏さんへ

おまかせで色々といただく

DSC09527.jpg
・突き出し
野菜のマリネ(と言ってよいのかな?)
毎度の事ながら、突き出しからこってます

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

おでん種ベスト 結果発表

皆様の投票結果を集計いたしました

一位を10ポイントとして換算しています。

10位 飛龍頭 18P
 糸こんにゃく(結び白滝を含む)との接戦を制して堂々のランクイン

9位 巾着 29P
 中に入れるもので名前が変わるのですが、まとめて集計しました

8位 ちくわ 35P
7位 ごぼう天 42P
 意外と練り物が苦戦

6位 こんにゃく 54P
5位 厚揚げ 57P
4位 じゃがいも 60P
 このあたり、かなり接戦です

さてベスト3はいかに?

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Author:doniek
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