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うめきたオクトーバーフェスト

ある程度開催期間があると参加しやすい
後日、梅田のグランフロントで開催されていたオクトーバーフェストに参加しました
SPATENやHBは昨年は天王寺にて飲めたのだが
恐らく、このインポーターが単独で梅田で開催することにして不参加なのだろう
・・・まとめてくれれば一か所に行けば済むのにね

グランフロントにあるビール博物館・・・ミュージアムって事なんだろうけど
ここは一度チェコの樽生ビールを飲んであまりコンディションが良くないように感じたのだが
そこと同じインポーターなのが少し不安材料

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・Flensburger Weizen
飲んだことなさそうなヴァイツェンを試してみる
バナナにクローブの香り高さ
コンディションは悪くない
・・・と思う初めて飲むので本来あるべき姿がわからないけど

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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

軌道修正して家でオクトーバーフェスト

Fabrice Gillotteでエクレールとマカロンを購入
ショコラよりも未知なものが食べたかった
保冷剤を入れてもらっても梅田のオクトーバフェストに寄っているようでは
ファブリスに申し訳が立たないってもので

梅田は経由するもののビールを買い出して帰宅

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・Altを比較

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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

オオサカオクトーバーフェスト2014

ドイツなビールメインのフェスティバルなので
このオクトーバーフェストという名前を冠するのはわかるけどなぁ
諸事情で五月に開催されている天王寺のフェスティバルに行ってまいりました
・・・昨年の九月開催よりも外でビール飲むには気持ち良いかな

昨年よりも多い人々をかき分けて何とか席を確保

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・Ein prosit !

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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

Asahi The Extra

コンビニエンスストア限定なラルヱビスのついでに

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・Asahi The Extra


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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

Yebisu Royal Selection

実はプレミアムモルツの青いのが出る情報はだいぶ前から入手していて
そのリリースを心待ちにしていたら
先にこちらがリリースされちゃいました

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・ヱビスビール飲み比べ
サッポロビールは好きな作り手だし
ヱビスビールは好きな銘柄です

期待が大きくなるのも止むにおえない

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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

Saucony Trainer80

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・箱

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テーマ :
ジャンル : ファッション・ブランド

White Belg

ダーリングが気になっていたアイテム
引っ越し先で近所になったアル・プラザでは売っていなかったので
引っ越し元近所の阪急オアシスまで買いに行ったそうな
・・・お疲れ様です

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・飲み比べ

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青椒肉絲

タケノコを頂きました

タケノコご飯を二回楽しんで
木の芽和え
若竹煮
土佐煮
いずれも出汁を必要とするのです
・・・そしてもれなく清酒を呼ぶ事必至

他にタケノコを使う料理ってありましたっけ?

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・青椒肉絲

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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

kaltes Essen

冷たい夕食は結構少ないと思う

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・サラミ
Lindenbaumの作品です

イタリアっぽくサラーメと呼んで差し上げたい秀逸な酒のアテ
生ハムと違ってサラミってチビチビ食べながら酒が呑めるアイテムやと思います

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テーマ : こんなの食べてみた
ジャンル : グルメ

酒中花 空心

東方からの友人が大阪に来られるとの事
前回は逆にマルケなイタリアンへ連れてってもらって

流石に「ムーミンそれは違うんじゃないかな?」って
河原でスナフキンに滾々と諭されそうなので

今回はお勧めの中華料理屋へとお誘いしました

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・四川よだれ鶏
そのまますぎるネーミングながら
そらこんだけ旨ければ思い出しただけでも垂涎ですろぉなぁ

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テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

きよつるあらばしり純米酒

焼いた塩鮭に清酒
これがやってみたくても拙の古いガスグリルは未使用十年近くで危険が危なすぎる

鮭を焼くのにフライパンやオーブンレンジにオーブントースターなど
焼き方次第で真っ当に焼けるのだろうけど
なんか違うと思う

焼き網は落ちる脂が大変そう


丁度引っ越した先の仮住まいにガスグリルがあるので実行に踏み切ったのです

高槻の酒屋で買うならば高槻の酒
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・きよつるあらばしり純米酒 清鶴酒造

高槻は富田にある酒蔵です

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

ビールよりもソフト

三条通商店街に来たのならばここは外せません

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・矢野自作園

京都府京都市中京区壬生馬場町10
H.P

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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

バッカス賛成

タイトルの意味不明さは分かる人には分かる程度の事なので気になさらずに

昨年に引き続き京都は三条通商店街で開催されました
「地ビール祭京都2014」に参加してまいりました

昨年はそぼ降る雨にたたられましたが
今年は太陽皇子の通り名に恥じることのない晴天に恵まれました

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・晴天


雨が降ろうが槍が降ろうが
ビールを呑み倒すことには変わりないのですが

やはり
美味しさが違おうってもんです

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テーマ : クラフトビール
ジャンル : グルメ

飲み放題

黄金週間に帰阪される東方の友人夫妻を地元高槻に迎えて

この時期は
「高槻ジャズストリート」なるものが開催されていて
およそ観光客とは無縁な拙の地元高槻に人が一杯集まる稀有な数日間となっています

無指向な人混みは苦手なので各所に設けられているジャズなスポットには目もくれず
「KIRIN City高槻店」を目指す

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・シードルで、いこう!

樽生ビールが秀逸なのビアレストラン
・・・ビアホールよりも料理が充実しているので区別したい
なのですがワインに力が入っていたりするのです
今度の新メニューはシードルです
店長氏によるとこの樽詰シードルの導入は関西のKIRIN Cityでは珍しいとのこと

試飲してみました

よくある瓶や缶のシードルやシードラやサイダー(アルコールの入っているやつね)で感じる物足りなさ
・・・少し熟成したような感じやアルコール度が低いややペラい感じ
それらの物足りなさが払拭された新鮮で飲みごたえのある
「ハード」なシードルでした

どうやら関西ではKIRIN Cityでの導入は少ないけど
一般の飲食店への導入は結構されているので皆様も是非飲んでみてください

探せます

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テーマ : ビール
ジャンル : グルメ

若草蒸しとサインボトルとワイン好きな人たち

いよいよ来月に迫ったシャンパーニュ研修旅行について
打合せと称してチームリーダーの若旦那のお店に伺う

この季節はこれに出会えると一年良い年になると
・・・そんな都市伝説などないのだけど
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・若草蒸し

目にも麗しく若草色

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

焼き餃子ふたたび

餃子の皮とキャベツを使いきれなかったので
早々にリベンジ

ジューシィな餡を目指すならば水分
・・・貴重な助言を頂き感謝

基本のレシピに沿って改良に取り掛かる

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・焼き上がり

見た目は前回とあんまり変わらないね

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

Maximin Gruenhaeuser Bruderberg Qualitaetswein 2012

鮓に合わせてドイツワインが飲みたいって
ダーリングのご要望にお応えして

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・裏ラベル
Maximin Gruenhaeuser Bruderberg
Riesling
Qualitaetswein
2012
Schlosslellerei C. von Schubert

確かに長い名前ですね

少し閉じた感じの香りが気になるものの
やや亜熱帯のフルーツ盛りの中にすでに最初から白桃の気配
・・・こ、これはエエのでは!
焦げっぽいシーファーなミネラルな香りもあり

思ったよりも酸は強くない
・・・2012年ってことで期待値が大きかったか?
いや
温度が高すぎるなこれは
ただ冷やし足りないこの温度でも
甘さはそんなにべったりと感じない

舌に感じる微発泡

白桃全開とはいかないもの冷やして酸にキレがでると
中々好みなタイプ

TrockenよりもFeinherbぐらいのバランスがやはり好きなんだと思う

Burderberg・・・ここの畑名入りのアイテムは三種類あって
その中でも評価は一番低い畑
で生産量も少ないので、あまり飲まれる機会はないアイテムなんだけど

お見事でした

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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

近所へのご挨拶

リフォームの工事にあたって、ご近所へのあいさつのお供

初めてなので
色々と人に聞いてどんなものが良いのか調査
洗剤やタオルが無難ってご意見が多数

なんだけど
家を片付けていて大量の未使用のタオルと
大量の洗剤・・・これはもらったものではないのだけど・・・があって、
別のものをお供にしようと烏丸の大丸へと向かう

あれ?
「Mönchengladbach」がなくなっている
ドイツ系のお菓子屋って珍しいのでたまに購入していたのにな

まぁなくなったものは仕方がない

京都らしいものってことと価格で

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・京サブレ Malebranche

あいさつに回ったのは四月初めだったので
桜の季節だったんです

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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

昨年のエールから今年のエールへ

未だ答えを頂けていない方もおられますが
そろそろ昨年醸造した拙のエールのフレーヴァーの種明かしなぞ

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・右の拙エールのラベルがレアものってのは飲んだ人のみ分かる

さて種明かしの前に
頂いた回答を順不同でご紹介

カシス

ラフランス
ザクロ
メロン
ウォーターメロン
グリーンバナナ
ココナッツ
ピーチ
アンズ
パイナップル
スミレの花
シナモン
キャラメル
何かのスパイス

不出来な拙エールなのに真摯に試飲して頂いて感謝です
さて正解は

・・・皆様のセルフでのドラムロールをよろしくお願いします

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テーマ : クラフトビール
ジャンル : グルメ

焼き餃子

シンプルで感化されやすいので
「これで美味しくないっていう人はいないと思う」
ってなレシピを本で読んでしまうと無性に作ってみたくなる

そのレシピが様々な検証のもとに構築されていく過程込の記事であれば尚更の事

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・焼き餃子

見た目かなり良い焼き上がりです

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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

あやむ屋

ショールーム二件と家具屋二軒を回って丁度晩御飯の時間
・・・もっと正確に言うとタカムラで時間をつぶしそこなって福島公園で調整して

折角の大阪遠征ですから晩は久しぶりに「あやむ屋」へ

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・さぁ!

今日は焼きメインでいきますぜ

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テーマ : 焼鳥
ジャンル : グルメ

立ち飲み屋のお昼はカレー

クッションフロアーの素材をショールームへ見に大阪へ
各メーカーのH.Pで見ても実感がも一つだし
カタログには実際の素材が使用されていたとしても小さい端切れではよくわからないのよね

OMMとハービスOSAKAって少し離れた二箇所をアポイントメントなしで見学
まずはOMMから

さっくりと見学終了

丁度昼前なのでOMMから歩いて北浜方面に向かう
あわゆくば「カシミール」空いてないかなぁ
時間的には早すぎるか?などと歩いて行きましたが
・・・開いてすらなかった

カレーな気持ちはカレーでしか収まらない
北新地のスリランカ料理はどこにあるか分からないし
肥後橋の「カルータラ」を目指すことに

少しわかりにくい場所にあるので行きそびれかけたが
何とか辿り着くも定休日

最早梅田に戻って「インディアンカレー」かな?
それも悪くない久しぶりに行ってみようと

肥後橋で出会ったのが
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・カレー

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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

Restaurant Cerisier

現実にブログが追いつきそうだと思った刹那!
するりと皐月の黄金週間ですね?皆様如何お過ごしでしょうか
この時期は拙の地元高槻では毎年恒例の「Jazz Festival」が開催されるので
きっと観光客・・・こんな中核都市にでっせ!・・・で一杯になることでしょう
基本的に音楽好きなのでジャズは門外漢ですが聞いていて嫌な音楽ではない
むしろ
鬩ぎ合うが如きタイトなセッションとかHM&HRにない楽器とか大変興味深く面白いのですが
いかんせん雑多な人の多さは得意ではないのですよね
喧噪の街中でビールを飲み倒す予定にはしておりますが
どうなることやら

さて記事は音楽とは関係ありません
お誘いを受けて久しぶりにフランス料理に行ってまいりました
・・・最近の外食の典型的なパターンです

ご指定頂いた待ち合わせ場所は叡山電鉄の出町柳駅

であるならば
早めに家を出て買い出しすべし!
・・・それは別の話ですので話を進めましょう

何年かぶりに叡山電車に乗って
・・・しかも二両編成の座席が側面の窓に面している特別な車両です!
十年近く前はよく叡山電車に乗って修学院まで行っておりましたので
何だかもう懐かしさすら憶える小旅行です

降りたのは市原駅
勿論初めて下車する駅です
・・・修学院駅以降は行ったことないのです

徒歩十分程度で見えてきたのは

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・Restaurant Cerisier

最近オープンされた二号店の方です

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

携帯電話が壊れました

二年前にFomaに機種変更して
Movaだったのよね

あまりの多機能さ・・・とくにGPS機能とデジタルカメラの能力がすごいと思った・・・ながら
基本的に電話はかけないしメールの送受信が出来れば十分なので
ごめんな機能あるけど使ってあげなくてな扱いだった拙のFomaF-02D

高所から落下してデジタルカメラ機能を起動するとフリーズする症状に陥ったが
デジタルカメラは他に持っているのでまぁそのまま一年以上使用していました

ところが2014年度に入ってから液晶の調子がよろしくない
画面が表示されるのに10分以上かかるってのはメール送受信だけの用途でも具合悪い

四条河原町のDoCoMoに修理可能か聞きに行ってみました

平日の昼下がりでしたが結構な待ち時間でした
所在無げにカタログをみて思い知ったのがスマートフォンばっかりな事
Fomaが絶滅する日も近いのか?

さて
DoCoMoショップで言われて思い出したのですが保険制度が適用できるとのこと
修理よりも新品との交換を選択したのです


代替品の在庫がない
最新機種への交換を考えず現行の機種を延々使い倒すつもりなので
バッテリーパックを複数用意していたので
バッテリーパックの互換性のない機種への変更は無駄になります

つーか保険って同じ機種との交換しかないと思っていたんですけど
違うのね?
二年前の機種がないとはなぁ

バッテリーパックを複数持っていること、互換性がないのであれば意味がないことをお話しして探してもらったら

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・あるやん


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テーマ : NTT DoCoMo
ジャンル : 携帯電話・PHS

スモークサーモンを食べ比べる

魚の中で好きなものをと言い出すととりとめがない

ふぐ、こはだ、しまあじ、きす、うなぎ、あなご、あゆ、あんこう、さんま、あじ、いわし、さば、かたくちいわし

そんな中でも「さけ」はおにぎりの具としても抜きん出た材料で
何となく別格に好きな部類に入ってしまう魚である

そういえば
最近のお気に入りのコミック「ワカコ酒」の第一話が
鮭の塩焼きで皮の旨さへの言及が愛読書へと導いたのでした
立ち読みコーナー

閑話休題
同じ鮭でもスモークサーモンはまた違う魚のような気がしませんか?
塩鮭の気安さとは一線を画するが如き高級食材っぽくて
しかもあまり食べる機会がない
外で食べるときは料理に使われてても単体で食べることはないし
家で食べるにはスーパーマーケットにある薫液ナンチャッテスモークしてないサーモンとか

お気に入りのLINDENBAUMにはスモークサーモンが二種類あったのですが
その鮭の素材が信州サーモンに変わったって記事を読んで
無性に食べてみたくなったのです

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・スモークサーモン二種

皿への盛り付けが真空パックから出してそのままな感じで
すまんね

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

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Author:doniek
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