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HANAKAGO

事務所移転に伴いご近所になったのは黒メックだけではなかったようで

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・パン
カスクルート
皮のバリっと感
パンが美味しい
チーズでなくてバターがはさんであるのも拙的にポイント高し

ポルチーニのパン
丸ごとのポルチーニが半割で入っているのがすごいよ

クロワッサン
良い発酵バターを使用しているのがわかります
やや生地がみっしりしているかな
焼きたてではないのでこれ以上はせんなきこと

クロワッサントマト
これ、旨いのよ
アテにエエ感じ
焼きたてだと更にすごい・・・かも?

赤ワインのパン
水の代わりに赤ワインを使用しているパン
少しC.P悪く感じる
ナッツの密集度はエエんだけどね

エピ
旨し
ベーコンとパンってシンプルな組み合わせ
カリッときててエエんですよ

バゲットトラディショネール
粉の香りもエエ感じで皮がバリっと中のムチっとした感じもええ感じ
唯一の不満はこれバタールとちゃうんですかね
伝統的なバゲットはこんな形やったのか?

ワインに合わせるパンとしてなかなかエエ感じです
バゲットは他にも種類があるので色々試してみよう
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テーマ : パン
ジャンル : グルメ

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