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MacabeoとChardonnay

マカベオってCavaの主要品種の一つであるが
単体で飲んだ事はない・・・よな?
泡のでないマカベオ100%の白ワイン

DSC00321_20130223114226.jpg
・10Blanco Torre Aguila
スペインはCarinena
Macabeo 100%

薄い淡黄色

クセのある香りはペトロール系?ハーブっぽさも

ドライで独特な味わい
だがややペライ

あのカヴァのクセはマカベオ由来?
他の品種も単体で飲んでみない事には何ともいえない

・Le Mesnil Union des Proprietaires Recoltants
le Mesnil sur OgerのCM
緑を感じる淡黄色
やや粗めの泡が勢いよく立ち昇る

柑橘に甘苦い石灰なミネラルに少し香ばしさ

酸から始まるが余韻はやや甘い

合わせたのは

DSC00313_20130223112644.jpg
・ブロッコリ
アーリオ
オーリオ
ペペロンチーノで

DSC00314_20130223112645.jpg
・フィットチーネ
年末に買い込んだブルーチーズを使用してパンチェッタと

うーん
このフィットチーネが美味しくない
こんなんあるんやね
ディチェコのフィットチーネで再挑戦だな
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テーマ : シャンパーニュ
ジャンル : グルメ

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