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西安刀削麺 矢場町店

「矢場とん」の道路をはさんで向かい側にあったのが
「西安刀削麺 矢場町店」

ビルの入り口に置かれたメニューを一瞥して入店を決めました

DSC00924_20130506123020.jpg
・其のメニュー

色々と回り道して辿り着いたので正午は大きくまわっていたのだが
店の中はほぼ満員御礼

西安の人かは定かではないけど中華なおねーさんと
入店者の三分の一は中華なお客さん
店に満載された中華な雰囲気は街場によくある中華料理屋と一線を画する

これは期待できそうだ
メニューを念入りに眺めて注文するアイテムを吟味する

あれもこれも食べて見たい
ダーリングと慎重に検討を重ねてオーダー

・・・で樽生ビールが出たきり二十分ほど料理がこない

店が立て込んでいるのはわかるけど
その辺りも考慮して直ぐに出てきそうなものオーダーしたのになぁ

横の中華な家族グループは多分料理来ないって文句を言っているのであろう
店のおねーさんを呼んで中国語と思しき言葉で文句言い
そんなのを横目に大人しく待つ事しばし

やっとこ来ましたよ

DSC00925_20130506123021.jpg
・干豆腐

思わず口元が緩むほどに量が多い!
しかも直球な味わいは唐辛子が利いていて生のニンニクもオラオラはいっている

あまりにも好きな干豆腐
これをメニューで見たからには速攻入店なのです
しかも
期待を大きく上回るアイテム

DSC00926_20130506123023.jpg
・ズラン手羽先

名古屋メシの一つ手羽先唐揚げ
だが一般的な手羽先唐揚げとは一線を画する
・・・と思われる・・・名古屋メシの手羽先唐揚げを食べた事ないので

甘辛い味付けは少々くどいのだけど
クミンがパウダーでもホールでもなく粗挽き
で香りまくり!

ズランってのが気になってインターネットで調べてみると
モンゴルで取れる香辛料との事
・・・更に詳しく調べるとズランとはクミンの事らしい

DSC00927_20130506123026.jpg
・野菜サラダ
野菜がないと物足りない人がオーダー

生野菜を食べる習慣のない中国
でこのサラダがすごい

二人で思わず笑ってしまうほど楽しいアイテム

胡瓜に白ネギにピーマン・・・生ですよ!
炒ったピーナッツと香菜が楽し過ぎるアクセント
酸味は酢ではなく柑橘系の果汁・・・恐らくレモン・・・が容赦ない酸味を


皿から零れんばかりの大盛りなルックスも素敵過ぎる

待つ間に樽生ビールを飲みすぎたので
他のアイテムを頼むのはちょい苦しい
・・・西安辛子鶏は食べたかった

でも
DSC00928_20130506123027.jpg
・麻辣刀削麺

八角か?五香粉か?特徴的な香りバリバリ
花椒も唐辛子もかなり利いている

ニラが生ってのが潔いなぁ

しかも辛いの好きな拙らが納得いく辛さなのに
この上に更に麻辣なアイテムがあるのよね

最終日の予定が未だ定まっていなかったので
ここにもう一度来るのもアリかと思ってしまった
それほどに好きな店です
・・・提案はダーリングににべもなく却下されちゃいましたが
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テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

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