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Robert Moncuitの比較

DSC04165.jpg

・Robert Moncuit Extra Brut Blanc de Blancs
・Robert Moncuit Brut Blanc de Blancs
Mesnil-Sur-OgerのRM
Chardonnay100%
綺麗なブラン・ド・ブランを造るロベール・モンキュイ
黄色のエクストラブリュが入手できたので
これはブリュと比較できる!っと思ってやってみましたが
思いのほかエクストラブリュが熟成進んでいて単純比較はできませんでした
残念
フレッシュな赤いMのブリュの方が本来の味わいだと思います

DSC04153.jpg

・フランスパン用の小麦粉
これも東急ハンズにて衝動買い

勿論、フランスパンなんて作りません

DSC04161.jpg

・水餃子セカンドエディション
一応、昨年に一つの形が完成したので皮のヴァリエーションとして強力粉100%で作ってみる
この独特な食感は強力粉100%ゆえか?はたまたこの小麦粉の特徴か?
判断できず
駄目やん

中身も普通の味付けとオイスターソースを使ったものの二種類を作ってみた
二種類作るのは、特別に手間がかかるわけではないが、これは楽しめる

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テーマ : シャンパーニュ
ジャンル : グルメ

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