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今期最後の必殺と15年ぶりのうれしい誤算

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・ピエンロー
代わり映えせんなぁ

DSC04791.jpg
・粥

そう言えば、この冬はもう一つの自画自賛鍋
湯豆腐はせんかったなぁ

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・シャンパーニュ
Larmandier-Bernier Brut Blanc de Blancs
VertusのRM

Gosset-Brabant Brut Tradition 1er Cru
AyのRM
Pinot Noir 70%
Pinot Meunier 10%
Chardonnay 20%

ブラン・ド・ブランとアイ村のものを飲みたかったので
この2種類をセレクシオン
ブラインドで試したダーリンの反応は今ひとつ
特にゴセブラバンは、もひとつなご様子
んー、何がいかんのかなぁ?

DSC04792.jpg
・Chablis Grand Cru Moutonne 1993 Long Depaquit
たまには白ワイン
ずっとセラーに忍ばせていたアイテム
15年たったシャブリのお味はいかに?

流石のグランクリュ、収穫時に雨が降ったミレジメとはいえ
かなりのトロリ感、ミネラルと酸よりも前面にくる
うーん、正直ここまで旨いとも思わなかったのでうれしい誤算
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テーマ : シャンパーニュ
ジャンル : グルメ

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ご訪問&書きこみありがとうございました!

いや~、トルショーさんお好きとは♪ワイン好きの輪は広がりますね(笑)。ぢつは通われているトルショーさんファンのお鮨屋さんとも昨年小倉でご一緒させていただいたんですよ。(忘れられないうちに一度お伺いせねば。)それにしても熟成シャブリの香味は素晴らしかったでしょね!

Jean-Paul Hevin、近所にお店あるんですけどこのジャンルには興味はあるものの疎いうえに敷居が高く、いまだ未体験のまま。お手頃なオススメがありましたらご教授くださいまし。

hirozeauxさんコメントおおきに

若旦那をご存知ですか?
世間は存外に狭いものでございまするなぁ。

Jean-Paul Hevinは
九州には店舗あるんですよね?
羨ましい限りです
板チョコのタブレットあたりがお手ごろですが
是非!ボワットゥ・ドゥ・ショコラをお試しください
単品ならば、コスタリカ!
是非どうぞ


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