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Guy Thibaut Brut Grand Cru Pinot Noir

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・Guy Thibaut Brut Grand Cru Pinot Noir
VerzenayのRM
Pinot Noir 100%
瓶の形からもやる気をヒシヒシとかんじるギィティボーのブラン・ド・ノアール
カリンとリンゴの中間
酸は多くないが十分でミネラルも仰山ある

意気込みは分かるけどラベルの100%ってのはどうなん?

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・アサリのシェリー蒸
この季節、大きなアサリは中身もぎっしりで美味しい
今回はオズボルネのフィノを使用
ニンニクを利かせたこれに合うでしょうシェリー

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・春の蒸
新緑の季節に緑一色な一品
空豆が泣かせます

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・プロシュート
穏やかな味はプロシュート
ハモンとは違った美味しさがあります

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・鰯のオーブン焼
チーズと鰯がどないかなぁ?

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テーマ : シャンパーニュ
ジャンル : グルメ

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