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雪花菜

久しぶりに街の先輩と堂島の「雪花菜」へ

店主はさらに日本酒へと傾倒されていて
最近は山廃などの生酛がお好みのご様子

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・國権 夢の香
福島のお酒

ここはいつもながらにユルユルと呑みいく

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・突出
キャベツに鶏そぼろが面白い

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・辨天娘 槽汲
鳥取のお酒

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・刺身
ウニは北海道のもので甘い
カツオのタタキは店主が藁で炙ったもので、良い香り
サバは三重だったか?これは美味しい
鯛はどこのだっけか?

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・風の森
奈良県のお酒
無濾過、無加水、生酒しか造っていない蔵
潔くって好きです

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・酒肴盛
店主曰く酒に豆が合います
確かに!
しかし自家製数の子の酒粕漬がキラーアイテム

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・唐墨
さらにキラーアイテム追加!
これも自家製とのことで
ねっとり感がたまりまへん

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・大倉
これも奈良のお酒

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・不老泉
滋賀のお酒

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・焼き物
ノドグロに巨大なカキにハマグリ

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・たけのこ
・・・と何だっけ?

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・竹鶴
広島のお酒

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・干ホタルイカ
またもキラーアイテム

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・揚げ物
緑と紫のアスパラガスに稚鮎と・・・何だっけ?

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・吸い物
大きなアサリ・・・だっけか?

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・氷菓
柑橘・・・なんだっけ?のアイスクリームと水羊羹

少し呑み過ぎて記憶があいまい
申し訳ない

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テーマ : 関西の美味しいお店
ジャンル : グルメ

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