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Blueberry

毎度の事亀岡頂き物シリーズ

今回の材料は・・・
こちら!
DSC07636_20100820180853.jpg
・ブルーベリー

色々な品種のブルーベリーがあって
それが色々と混じっているそうな

試しに食べてみると
皮の硬いの柔らかいの酸味の強いの甘味の強いの
ホンマに様々である

大量にもらったので
なんか仕込もうと画策する
煮てコンフィチュールにするのも面白そうだが

出番ですぜ旦那
DSC07664.jpg
・上手からスピリタス登場の巻
漬けてホンの数時間でもう綺麗な色が付いていた
初めての作成なんで浸漬時間は分からないが
色が十分出たところで

DSC07668.jpg
・出来上がり
色は十分出ているが香りはもう一つですなぁ

いつもならばシロップを作成してアルコール度を50%程度に下げて
冷凍庫で冷やして飲むのだが
これはどうだろう?
現在検討中

アルコールを吸った実も捨てるに忍びないなぁ
どうするかな?

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テーマ : 作ってみた
ジャンル : グルメ

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